Tuoreessa elintarviketeollisuudessa yleisiin tuotteisiin kuuluu tuoreita, jäädytettyjä, jäähdytettyjä ja lämpökäsitellyt lihat, joita on saatavana erilaisissa pakkausmuodoissa, kuten laukkupakkauksissa, tyhjiö suljetuissa pakkauksissa, tarttuva kalvojen kääre ja muokatut ilmapiirin pakkaukset. Kansantalouden nopean kehityksen ja asukkaiden kulutustasojen parantamisen myötä tuoreesta ruoasta on tullut välttämätön ruokavalion ravitsemuksen lähde jokaiselle kotitaloudelle. Pakkausteollisuus on kehittänyt erilaisia pakkausmuotoja, kuten laukkupakkauksia, tyhjiötiivistettyjä pakkauksia, laatikkopakkauksia ja tarttuvia kalvojen kääreitä palvelemaan eri kuluttajaryhmiä ja erityisiä markkinasegmenttejä. Pakkauslomakkeet kehittyvät jatkuvasti, ja automaation käytöstä pakkauslaitteissa on tullut sekä haaste että mahdollisuus teollisuuden kehittämiseen.
